Kistenfleisch
Gerne bieten wir euch ab 4 Personen eine steirische Spezialität an: Kistenfleisch.
Kistenfleisch gibt es schon seit über 100 Jahren und ist eine beliebte Methode, um köstliche Gerichte zubereiten zu können.
Der Ursprung dieser Art Fleisch zuzubereiten liegt aber deutlich weiter in der Vergangenheit. Schon zu Urzeiten haben Menschen festgestellt, dass man ein Loch graben, es mit Fleisch und Gemüse füllen kann und dann z.B. das Ganze mit einer Steinplatte abdeckt und darauf ein Feuer entzündet.
Das moderne Kistenfleisch folgt ebenfalls dem Prinzip des Garens bei Oberhitze, ist jedoch deutlich praktischer, als immer ein Loch ausheben zu müssen. Die Kiste oder auch Kistensau ist aus Edelstahl gemacht und die Feuerstelle ist oben drauf. Damit wird das Fleisch in der Kiste perfekt gegart.
Neben einem genussvollen Abend bietet euch unser Kistenfleisch vor allem einen geselligen Abend am Feuer mit besonderen Highlights die in Erinnerung bleiben.
ab 35,00 EUR pro Person (min. 6 Personen, darunter pauschal 210,00 EUR)
Ihr könnt zwischen Wildfleisch, Schweinsbraten, Huhn oder Fisch wählen.
Weinverkostung
Gerne bieten wir euch auch die Möglichkeit die Vielfalt der Weinwelt kennen zu lernen. Ob Weine aus der Gegend oder aus der Welt, ob für ambitioniert User oder Weinprofis - Ihr wählt selbst.
Es werden 15 - 20 Weine geführt verkostet.
ab 85,00 EUR pro Person inkl. passender Jause (ab 6 Personen, darunter pauschal 500,00 EUR)